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    另一半用来做卤肉。

    家里特地置办了一口大锅，用来熬卤肉。

    上次吃了江沅卤的猪下水之后，家里的几个人都馋的不行。

    整日里想着什么时候可以再吃。

    慕二发现，他留在这里的最大成就，已经变成了，每天能从江沅这里，吃到什么新奇好吃的东西了。

    江沅把一大锅肉卤制之后,就一直煮着了。

    然后她开始清洗猪小肠。

    猪小肠的清洗，除了加盐和面粉去腥气之外，还要把肠子里面的黏液给轻轻刮去。

    然后放在水里浸泡。

    这边没有绞肉机，江沅只能手动剁肉。

    灌肠的猪肉，最好要猪前腿的肉，灌肠出来会比较好吃。

    她做了三种，一种是五香的，一种是麻辣的，还有一种甜辣的。

    每一样，都大约有五公斤。

    没办法，主要是今天剩下的猪肉太多了。

    等到把猪肉剁好，傅九都下学了。

    把猪肉手动塞进去，实在是太麻烦了。

    江沅看着回来正洗手的傅九，眼里有着不怀好意的光芒。

    傅九见她招了招手。
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